#巧克力熔岩蛋糕

這款零失敗法式巧克力熔岩蛋糕 (Chocolate Fondant)，英文又稱為Molten Chocolate Cake或Chocolate Lava Cake，指得是巧克力切開之後會有類似熔岩流出來的效果。本文將參考原始配方，加入新的元素，讓新手也能輕鬆做出這道甜點。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 法式巧克力熔岩蛋糕是一道經典的法式甜點，由南法甜點師傅Michel Bras所製作，之後演變成不同的版本。本道點心使用的巧克力為Lindt 70%的黑巧克力，如果要換成其他成分，

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在家防疫過節不可少了儀式感！一次三道吃好吃滿！娘娘吃完竟然這樣回應……？ ✍️食材：70%苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、蛋、可口奶滋、松露鹽、低筋麵粉、鮭魚菲力、白葡萄酒醋、鹽、黑胡椒、冰塊、溫水、杏仁片、麵包粉、松露醬、墨魚汁、紅蘿蔔、白醋、肉豆蔻、檸檬汁、荷

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