中秋节快到了,大家都准备做月饼了,但是很多朋友都止步于没有枧水和转化糖浆。今天我们就用两种材料的替代品来做,效果一样的好。当然如果你可以买到或者自制了这些材料,直接用更好。本视频将按照做月饼的步骤,一步一步的展示做法,同时把每个步骤需要注意的关键点一次说清楚,可以让大家一次就做成功。 ingredients 配方(50克月饼9个): dietary alkali 食用碱 1/4 tsp water 水 1/2 tsp honey 蜂蜜 65 g oil 花生油 30 g cake flour 低筋面粉 10