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秋冬吃蓮藕好處多, 中醫認為，蓮藕可潤肺止吐、生津、止血化瘀、安神生智、滋陰補血解肝熱, 健脾開胃的效果. 我今天便用蓮藕來做一道很好味的素菜: 香煎蓮藕餅 / 純素煎藕餅, 這道素菜香口又美味, 無論是否素食者都會喜歡. 純素煎藕餅材料： 蓮藕一節 (約十兩) 即食榨菜適量 芫