素菜食譜 | 純素煎藕餅 材料份量已寫在影片下方說明欄

秋冬吃蓮藕好處多, 中醫認為，蓮藕可潤肺止吐、生津、止血化瘀、安神生智、滋陰補血解肝熱, 健脾開胃的效果.
我今天便用蓮藕來做一道很好味的素菜: 香煎蓮藕餅 / 純素煎藕餅, 這道素菜香口又美味, 無論是否素食者都會喜歡.

純素煎藕餅材料：
蓮藕一節 (約十兩)
即食榨菜適量
芫茜適量
鷹粟粉一湯匙
麵粉兩湯匙
胡椒粉少許
食鹽約半茶匙
糖一茶匙
可再加麻油適量
以上是影片所用的材料份量, 各位可按自己需要而增減各樣材料.

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