大家好,今天和大家分享一道聚会必备好菜“大盘鸡”,其实大盘鸡有很多变种的做法,最出名的当为“新疆大盘鸡”,是一道源于新疆公路文化的地道江湖菜,本身就结合了非常多地方的特色,大家在制作的时候也可以根据自己喜好来调整其口味。一大盘鸡再配上满满汤汁的裤带面和土豆,真的安逸! 本期菜品【大盘土鸡】 【主料】 土公鸡(约6斤) 【辅料】 淀粉(适量) 香料水(适量) 干辣椒(适量) 黄皮土豆(3个) 青椒(适量) 红椒(适量) 大葱(2根) 大蒜(适量) 生姜(几块) 洋葱(1个) 土冰糖(1小块) 植物油(适量)