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#手指餅乾食譜
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食譜分享《提拉米蘇》是咖啡與蘭姆無意碰撞的質感,細膩飽滿的濃郁,輕描淡寫出「帶我走」義式浪漫的淪陷。不難,十分鐘就能學會
2 年前
• 95 次觀看
歐尼,心旅地圖
手指餅乾部分 : 蛋白2個.砂糖 65g. 蛋黃 2個.低筋麵粉 65g.裝飾糖粉適量 內饀部分:MASCARPONE 200g . 打發鮮奶油 100g .細砂糖 15g. 咖啡酒5ml 酒醣液 : 濃縮咖啡50g. 咖啡酒 5ml(蘭姆酒也可) 裝飾 : 防潮可可粉適量 烘烤時間:上下火180度 .約 12分 製作過程
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