手指餅乾部分 : 蛋白2個．砂糖 65g． 蛋黃 2個．低筋麵粉 65g．裝飾糖粉適量
內饀部分：MASCARPONE 200g ． 打發鮮奶油 100g ．細砂糖 15g． 咖啡酒5ml
酒醣液 : 濃縮咖啡50g． 咖啡酒 5ml（蘭姆酒也可）
裝飾 : 防潮可可粉適量
烘烤時間：上下火180度 ．約 12分
製作過程 :
◆ 需要分量為畫圓三片，打發蛋白起泡狀約原本的體積1/3狀，添加第一次...
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食譜分享《提拉米蘇》是咖啡與蘭姆無意碰撞的質感，細膩飽滿的濃郁，輕描淡寫出「帶我走」義式浪漫的淪陷。不難，十分鐘就能學會
2 年前
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