#排骨酥部位
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁，秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香！單吃涮嘴好過癮啊！ 「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎？」 「越吃越口乾舌燥的？」 每次在夜市看到排骨酥， 大排長龍的我一定會去排隊買， 但是又常常踩雷好生氣啊！ 決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給
夜市賣得香噴噴排骨酥好迷人， 但是骨頭有夠多，價錢又好貴， 自己在家做氣炸排骨酥， 不用油炸，更加清爽， 而且口味甚至比夜市賣得更好吃！ ＜氣炸排骨酥＞材料：4人份 1.排骨700g（挑選骨頭少、肉多的部位，當然也可直接用無骨的梅花肉） 2.蒜頭8瓣（20g） 3.醬油50g 4.砂糖10g 5.番薯粉適量（也就是樹薯粉，粗顆粒狀哦！） 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：