#提拉米蘇花蓮
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手指餅乾部分 : 蛋白2個．砂糖 65g． 蛋黃 2個．低筋麵粉 65g．裝飾糖粉適量 內饀部分：MASCARPONE 200g ． 打發鮮奶油 100g ．細砂糖 15g． 咖啡酒5ml 酒醣液 : 濃縮咖啡50g． 咖啡酒 5ml（蘭姆酒也可） 裝飾 : 防潮可可粉適量 烘烤時間：上下火180度 ．約 12分 製作過程