說起來我好愛吃漢堡啊,這個部落格過往的漢堡排超級多,現在又多了一種啦(還有另一種仿未來肉口感的還在實驗中)。我的漢堡排依年份慢慢進化中,以往用純豆類會比較軟,現在增加超市裡方面購買到的「新豬肉」,整體更好吃了。作法也不困難,更是無須廚藝做後盾,只要有個機器打一打,有個鍋煎一煎就完成了。做一次可以省心好多餐,營養也兼備。 下面這個是生鷹嘴豆,我很喜歡用它來做排類,也是僅次於大豆之外,食用比例佔第2的豆類來源。 是網購買的,他的另外名字是雪蓮子或是雞豆。 以下是新豬肉,全素來源,無五辛無蛋奶,標榜低熱量全植物蛋