到高雄六合夜市遊玩,有幾個人氣攤位必訪必嚐,像是烤肉之家、莊記海鮮粥,以及袁彬這次要介紹的方記水餃,只賣兩樣東西,水餃跟酸辣湯,水餃皮Q肉鮮,沾一下醬油,就很美味了! 一、方記水餃的攤位 方記水餃的攤位,位在六合夜市的前半段,上方分別寫上水餃、酸辣湯以及價格,中間則是小小的方記Logo。 水餃是現包現煮,工作人員總是忙著包水餃,袁彬點好單後,他們就將包好的水餃拿到後方的大鍋下水烹煮。 在攤位的側邊,分別擺上方記水餃的官方粉絲頁跟Line官方帳號。 二、方記水餃的料理 (一)手工水餃 水餃現包現煮,手工現擀的