#旨味日本料理台中

圍繞著吧台一字排開的座位，能容納僅十位左右，老闆的服務非常細心周到，用餐時偶爾會提供一些好吃有創意的小菜，整體用餐的氛圍很棒。 ↑（台中·西屯「旨味日式料理 」環境） 可以直接看到老闆在料理的樣子，動作輕巧卻十分俐落，可以從每道餐點看出店家的用心。 無菜單價位有$1600、$2000、$2600、$3000，以下品嚐的價位是 $1600。 ｜前菜｜ 「山藥細麵」 這是一道非常考驗刀工的料理，要把山藥切得非常細，還要能像麵條一樣彎曲如流水， 上面的山藥泥跟鮭魚卵搭配起來很清爽，口感滑滑的吃得到山藥的原味。 「