#柳營露水雞

(00:00:00)台南半世紀魚丸店 努力留住母親消失中的記憶 虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛，但就是因為在虎父的訓練之下，才能夠順利接班，但其實過往他看著爸媽對抗睡意，在清晨四五點就要開始工作，本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子；後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症，記憶力逐漸衰退，還可能會慢慢失憶，第三代老闆決定回家陪伴，如果哪天媽媽失憶了，至少能記住一家人一起打拚的幸福，記錄著成長的滋味。 店家資訊： 廣仔虱目魚丸 地址：台南市中西區開山路58號 電話：06-223-

這間鐵皮屋快炒小店，低調開在自家門前，還坐落在「縣道」旁邊，四周荒煙蔓草，生意卻好到要排隊才吃得到。本來只鎖定附近道路施工的工人，沒想到高速公路蓋好以後，好口碑卻把全台各地的饕客吸引過來。 店家資訊： 柳營露水雞 地址：台南市柳營區縣道165號23K處 電話：06-623-1799 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣

part1：【台中宵夜人氣王 必比登炕肉飯超夯】 台中這家炕肉飯，營業時間從晚餐賣到宵夜。傳統的古早味，真材實料，收服了「秘密客」，入選「米其林必比登」推薦名單。老闆娘謙虛說，吃粗飽的小吃，能獲得國際美食評鑑肯定，為了這美味頭銜，得要做的更認真才行。 店家資訊： 夜間部炕肉飯 地址：台中市西區精誠路109號 電話：04-2320-0735 part2：【被比薩耽誤的台南脆皮炸雞 翻轉老店商機】 台南一家美式餐廳的炸雞，被不少饕客封為「被比薩耽誤的炸雞」，在全民瘋迷職棒的年代，是台南棒球迷帶進球場邊吃邊看比賽

(00:00:00) 陶甕酸白菜 自然發酵醇厚風味 如果問人生最大的財富是什麼，這個餐廳老闆會告訴你是遇到「挫折」，他北上創業賣酸菜白肉鍋，還沒賺錢就先遇上ＳＡＲＳ，只能收掉店面，後來又搬進小巷內另起爐灶。老闆說只要學會面對挫折，學會用左手溫暖右手，人生就有翻轉的可能。 店家資訊: 萬有全涮羊肉店 店址：10488台北市中山區南京東路三段223巷8號 電話：(02)2719-6621．(02)2719-9391 (00:08:26) 把握機會創造奇蹟 蘭花園成功轉型土雞城 陽明山這家土雞城，原本是蘭花園，老