(00:00:00) 陶甕酸白菜 自然發酵醇厚風味
如果問人生最大的財富是什麼，這個餐廳老闆會告訴你是遇到「挫折」，他北上創業賣酸菜白肉鍋，還沒賺錢就先遇上ＳＡＲＳ，只能收掉店面，後來又搬進小巷內另起爐灶。老闆說只要學會面對挫折，學會用左手溫暖右手，人生就有翻轉的可能。
店家資訊:
萬有全涮羊肉店
店址：10488台北市中山區南京東路三段223巷8號
電話：(02)2719-6621．(02)2719-9391
(00:08:26) 把握機會創造奇蹟 蘭花園成功轉型土雞城
陽明山這家土雞城，原本是蘭花園，老闆相當好客，老闆娘也有一身好廚藝，所以就在家裡擺個兩三桌招待朋友，後來越做越有興趣，也開始提供餐點給買花的客人。一直到蘭花價格持續低落，夫妻倆乾脆收掉蘭花園，專心經營餐廳，賣土雞，30年累積了好名聲，連米其林都強力推薦。
店家資訊：
店家：松竹園
地址：台北市士林區永公路546號
電話：02-2861-6261
(00:16:17) 柳營公路邊家庭熱炒 荒野中炒出排隊人氣
大部分的老闆開店做生意，都要看地點選店面，不過這一間鐵皮屋快炒小店開在自家門前，還坐落在縣道旁邊，四周荒煙蔓草，生意卻好到得要排隊才吃得到。老闆娘當初為了幫先生償還千萬債務，才開始賣起白斬雞、台式小炒和雞湯；由於鄉野間沒什麼店家，小吃攤本來只是鎖定附近道路施工的工人們，沒想到高速公路蓋好以後，好口碑卻把全台各地的饕客吸引過來。
店家資訊：
店家：柳營露水雞
電話：06 623 1799
地址：台南市柳營區縣道165號23K處
(00:23:12) 愛妻牌紫山藥雞湯粥 小吃店老闆分享健康
小吃店的老闆，想幫身體不適的太太補身體，特別用紫山藥燉雞湯，還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥，儘管每一道程序都得靠手工，但是為了太太的健康，他忙得很開心，現在也把這個愛妻粥品，分享給顧客。
店家資訊：
店家：麻豆助
電話：(06)2157079
地址：台南市中西區西門路一段704號
MAIL：2157079mt@gmail.com
(00:31:18) 只賣單一品項 花蓮小卷雞湯米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。
店家資訊:
店家：單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號
(00:40:18) 甘蔗雞老店新創意 砂鍋魚頭雞湯打底
首創砂鍋魚頭用雞湯當鍋底，是新莊傳統市場四十多年歷史的甘蔗雞攤商。兒子不肯把父母拚出來的家業拱手讓人，回到市場接下棒子，他還改良油膩的砂鍋魚頭，結合自家特色，果然開創了新商機。
蔗雞王官網 www.xwf.com.tw
蔗雞王福樂門市旗艦店
地址：新北市新莊區福樂街71巷31號 (思賢國小後門)
電話：02-2997-9867
LINE：0952555548
(00:47:57) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤 ，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
店家：廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
(00:54:27) 博多百年水炊雞肉鍋 膠原蛋白濃郁湯頭
福岡博多的百年雞肉火鍋，用雞腿骨精燉的湯頭，由半日半台的年輕老闆引進，每一口都是膠原蛋白。他成功幫媽媽圓夢，也因料理重新認識出生的土地。
店家資訊：
博多華味鳥
電話:02-2771-1882
地址:台北市忠孝東路三段217巷3弄2號1樓
(01:00:23) 士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽
一位從空軍退伍的士官長，在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋，一個遮雨棚、幾張桌子，卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長，讓小小的攤子永遠充滿笑聲。
店家資訊:
店家：士官長野戰餐廳
電話：0988-104-380
地址：404台中市北區天津路一段203號
(01:09:24) 荷包蛋酸菜麵 萬華在地早餐熱賣六十年
這家熱賣六十多年的酸菜麵，是萬華人的特有早餐，老闆娘說，三級警戒的時候，外送員也不敢來萬華，為了維持生計，她做蛋糕、做碗粿，想辦法掙一點收入。她說，現在不會再去想要賺多少錢，日子平安過得去，就是最大的幸福。
店家資訊：
店家：萍姊酸菜麵
台北市萬華區漢口街二段80號
電話：02-2370-8643
(01:14:55) 母女酸菜白肉鍋 遵循東北醃製古法
許多人移居異鄉，都會選擇重製家鄉味，一方面維持生計，再來也能聊慰思鄉的心情，像是這一對遠從吉林來到台灣的母女檔，就用酸菜白肉鍋，重溫老家的回憶。店裡的酸白菜，都是按照正宗的東北自然醃製法，不添加味精和化學醋，吃起來溫潤不嗆酸，一爐熱呼呼的火鍋，溫暖的不只是顧客的胃，還有母女兩，在異鄉，落地生根的心。
店家資訊：
店家：金麥子
電話:02-2304-3236
地址:台北市中華路2段80號
(01:21:34) 哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁
從哈爾濱嫁過來台灣的媳婦，過去從來不下廚，卻因為心疼妹妹，開了餐廳，賣起東北菜，姐妹倆當初先後嫁來台灣，妹妹卻非常不適應台菜，所以姐姐乾脆自己開餐館，專賣家鄉的料理，還有從小吃到大的醃酸白菜，希望可以一解妹妹的思鄉情愁。
店家資訊:
東北軒酸菜白肉鍋
電話：02 2523 8880
地址：台北市中山區長春路106號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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如果問人生最大的財富是什麼，這個餐廳老闆會告訴你是遇到「挫折」，他北上創業賣酸菜白肉鍋，還沒賺錢就先遇上ＳＡＲＳ，只能收掉店面，後來又搬進小巷內另起爐灶。老闆說只要學會面對挫折，學會用左手溫暖右手，人生就有翻轉的可能。
店家資訊:
萬有全涮羊肉店
店址：10488台北市中山區南京東路三段223巷8號
電話：(02)2719-6621．(02)2719-9391
(00:08:26) 把握機會創造奇蹟 蘭花園成功轉型土雞城
陽明山這家土雞城，原本是蘭花園，老闆相當好客，老闆娘也有一身好廚藝，所以就在家裡擺個兩三桌招待朋友，後來越做越有興趣，也開始提供餐點給買花的客人。一直到蘭花價格持續低落，夫妻倆乾脆收掉蘭花園，專心經營餐廳，賣土雞，30年累積了好名聲，連米其林都強力推薦。
店家資訊：
店家：松竹園
地址：台北市士林區永公路546號
電話：02-2861-6261
(00:16:17) 柳營公路邊家庭熱炒 荒野中炒出排隊人氣
大部分的老闆開店做生意，都要看地點選店面，不過這一間鐵皮屋快炒小店開在自家門前，還坐落在縣道旁邊，四周荒煙蔓草，生意卻好到得要排隊才吃得到。老闆娘當初為了幫先生償還千萬債務，才開始賣起白斬雞、台式小炒和雞湯；由於鄉野間沒什麼店家，小吃攤本來只是鎖定附近道路施工的工人們，沒想到高速公路蓋好以後，好口碑卻把全台各地的饕客吸引過來。
店家資訊：
店家：柳營露水雞
電話：06 623 1799
地址：台南市柳營區縣道165號23K處
(00:23:12) 愛妻牌紫山藥雞湯粥 小吃店老闆分享健康
小吃店的老闆，想幫身體不適的太太補身體，特別用紫山藥燉雞湯，還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥，儘管每一道程序都得靠手工，但是為了太太的健康，他忙得很開心，現在也把這個愛妻粥品，分享給顧客。
店家資訊：
店家：麻豆助
電話：(06)2157079
地址：台南市中西區西門路一段704號
MAIL：2157079mt@gmail.com
(00:31:18) 只賣單一品項 花蓮小卷雞湯米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。
店家資訊:
店家：單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號
(00:40:18) 甘蔗雞老店新創意 砂鍋魚頭雞湯打底
首創砂鍋魚頭用雞湯當鍋底，是新莊傳統市場四十多年歷史的甘蔗雞攤商。兒子不肯把父母拚出來的家業拱手讓人，回到市場接下棒子，他還改良油膩的砂鍋魚頭，結合自家特色，果然開創了新商機。
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蔗雞王福樂門市旗艦店
地址：新北市新莊區福樂街71巷31號 (思賢國小後門)
電話：02-2997-9867
LINE：0952555548
(00:47:57) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤 ，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
店家：廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
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福岡博多的百年雞肉火鍋，用雞腿骨精燉的湯頭，由半日半台的年輕老闆引進，每一口都是膠原蛋白。他成功幫媽媽圓夢，也因料理重新認識出生的土地。
店家資訊：
博多華味鳥
電話:02-2771-1882
地址:台北市忠孝東路三段217巷3弄2號1樓
(01:00:23) 士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽
一位從空軍退伍的士官長，在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋，一個遮雨棚、幾張桌子，卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長，讓小小的攤子永遠充滿笑聲。
店家資訊:
店家：士官長野戰餐廳
電話：0988-104-380
地址：404台中市北區天津路一段203號
(01:09:24) 荷包蛋酸菜麵 萬華在地早餐熱賣六十年
這家熱賣六十多年的酸菜麵，是萬華人的特有早餐，老闆娘說，三級警戒的時候，外送員也不敢來萬華，為了維持生計，她做蛋糕、做碗粿，想辦法掙一點收入。她說，現在不會再去想要賺多少錢，日子平安過得去，就是最大的幸福。
店家資訊：
店家：萍姊酸菜麵
台北市萬華區漢口街二段80號
電話：02-2370-8643
(01:14:55) 母女酸菜白肉鍋 遵循東北醃製古法
許多人移居異鄉，都會選擇重製家鄉味，一方面維持生計，再來也能聊慰思鄉的心情，像是這一對遠從吉林來到台灣的母女檔，就用酸菜白肉鍋，重溫老家的回憶。店裡的酸白菜，都是按照正宗的東北自然醃製法，不添加味精和化學醋，吃起來溫潤不嗆酸，一爐熱呼呼的火鍋，溫暖的不只是顧客的胃，還有母女兩，在異鄉，落地生根的心。
店家資訊：
店家：金麥子
電話:02-2304-3236
地址:台北市中華路2段80號
(01:21:34) 哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁
從哈爾濱嫁過來台灣的媳婦，過去從來不下廚，卻因為心疼妹妹，開了餐廳，賣起東北菜，姐妹倆當初先後嫁來台灣，妹妹卻非常不適應台菜，所以姐姐乾脆自己開餐館，專賣家鄉的料理，還有從小吃到大的醃酸白菜，希望可以一解妹妹的思鄉情愁。
店家資訊:
東北軒酸菜白肉鍋
電話：02 2523 8880
地址：台北市中山區長春路106號
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