念食品營養的老闆,和護理師出身的老闆娘,從健康概念出發,改良老一輩的拿手料理,做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區,名氣和資歷都不比老店,但爽口不膩,也成為當地的人氣料理。 店家資訊: 科芬園砂鍋魚頭 地址:台南市中西區國華街三段184號 電話:06-222-9652 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1