#橙香蘿蔔
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天氣炎熱,真想吃點清爽的醃蘿蔔, 醃蘿蔔配稀飯,配麵都好, 心動就要馬上行動!! 去超市買了兩大條白蘿蔔, 將外皮刷洗乾淨後,去頭尾,切成丁狀, 不能切太小塊,大約兩公分正方, 加鹽巴抓拌均勻,鹽量大約是白蘿蔔重量的3-5%, 靜置一個小時後就會出很多水, 將水倒掉後裝進網袋中,用重