#歐姆蛋做法
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舒芙蕾歐姆蛋是法國聖米歇爾山老店普拉嬤嬤的招牌菜，台北先前曾有普拉嬤嬤分店，但已結束營業 去年因為韓國社群的「1000次歐姆蛋」挑戰爆紅後，讓舒芙蕾歐姆蛋再度受到注目 舒芙蕾歐姆蛋做法很簡單，步驟很像在做蛋糕，成品口感蓬鬆柔軟，像是雲朵般ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的挺有彈性 防
歐姆蛋是很多人喜歡的蛋料理， 雖然名字挺洋氣，但內餡可以有很多變化！ 一般歐姆蛋會用３顆蛋製作， 但不想吃那麼多蛋的話， 用２顆蛋改薄皮點也OK， 內餡加入滿滿醬炒菇菇，吃起來也挺滿足， 是很適合低醣或蛋素者的早餐料理～ 蛋液與菇菇的調料只有使用柚肉和風醬， 這是P