#正興館

周末繼續相約吃飯，地點選在老正興。 為什麼是老正興呢？因為前陣子去蘇州出差，正好讀到逯耀東介紹蘇州名餚，也順帶提到了老正興： ＂正興館創於同治元年，原來是寧波人祝正本和蔡仁興合營的小飯攤，其菜餚有鹹肉百葉、炒肉豆腐、炒魚粉皮、腸湯線粉等大眾食品 開張以後生意興隆，於是就在原地開起飯店來，並取二人名字中的一個字為店名，是為正興館。 由於正興館的生意興隆，許多本幫飯攤都向這個弄堂輻湊，於是上海本幫菜的飯店弄堂逐漸形成了＂ 逯老如此地說，不過後面又說 ＂在穿街過巷時，我記下不少菜館的名字，但卻被「老正興菜館」的那