周末繼續相約吃飯,地點選在老正興。
為什麼是老正興呢?因為前陣子去蘇州出差,正好讀到逯耀東介紹蘇州名餚,也順帶提到了老正興:
"正興館創於同治元年,原來是寧波人祝正本和蔡仁興合營的小飯攤,其菜餚有鹹肉百葉、炒肉豆腐、炒魚粉皮、腸湯線粉等大眾食品
開張以後生意興隆,於是就在原地開起飯店來,並取二人名字中的一個字為店名,是為正興館。
由於正興館的生意興隆,許多本幫飯攤都向這個弄堂輻湊,於是上海本幫菜的飯店弄堂逐漸形成了"
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