#氣炸魷魚圈

家裡冰箱有許多好菇道的菇菇們～ 決定來做「炸舞菇/炸菇菇」酥脆口感超美味！！ [炸舞菇/炸菇菇] 材料：各式菇菇們適量 粉漿材料：雞蛋1顆、冰開水150cc及過篩低筋麵粉100g 舞菇、鴻禧菇及雪白菇直接拆開包裝，無須清洗～ 舞菇直接剝株，雪白菇、鴻喜菇去掉蒂頭後剝株。 菇菇們刷上薄薄一層麵粉。 將粉漿材料拌勻。 菇菇們裹上粉漿後下油鍋並炸至粉漿定型、呈現金黃色即可撈起。 看他們在油鍋滋滋作響的樣子超療癒的耶！！ 完成的「炸舞菇/炸菇菇」看起來就好美味呀！！ 立刻從冰箱拿出啤酒來、在家的日式居酒屋開張囉～

優閒午後和孩子們一起做了可愛的「愛心地瓜起士派」 做法及材料都很簡單、很適合與孩子一起動手做喔！！ [愛心地瓜起士派] 材料：中型地瓜1條、無鹽奶油15g、砂糖1大匙、鮮奶油25g、 起士片2片、雞蛋液及黑芝麻少許、冷凍酥皮6張 這次在地瓜派裡包了孩子愛的芝司樂起士片！！ 地瓜蒸熟後搗成泥。 加入無鹽奶油、砂糖及鮮奶油拌勻。 酥皮壓成愛心形狀、放上冰棍後填入地瓜餡。 放上分成小片的起士片。 蓋上愛心酥皮後邊緣稍微捏合起來。 刷上蛋黃液並撒些許黑芝麻、放入200度烤箱10分鐘。 金黃迷人的「愛心地瓜起士派」熱

外酥裡嫩「酥炸魷魚圈」氣炸鍋搞定！！大人小孩都喜歡呢～ 當作媽媽的下酒菜實在太適合啦（笑） [酥炸魷魚圈] 材料：魷魚圈適量, 鹽、米酒及胡椒粉少許, 麵粉少許, 雞蛋液及麵包粉適量 準備的材料很簡單，這次用西堤的咖哩優格風味醬當沾醬。 魷魚圈洗淨後以鹽、米酒及胡椒粉醃半小時。 倒入些許麵粉抓勻。 依序沾上雞蛋液及麵包粉。 放入氣炸鍋200度約12-15分鐘（中間取出翻面） 哇！！迷人的金黃「酥炸魷魚圈」完成囉～ 看這樣子～～媽媽是不是該來罐啤酒呢！？ 沾上咖哩優格風味醬好好吃耶！！外皮酥脆、肉質Q彈～ 簡