#永康肉粿

台南人的早餐，除了早就被講到爛的牛肉湯外，其實也只有部份區域盛行，鄉下地方很多人不吃牛，並沒有普及單價也吃不起，而從小吃到大的肉粿，在西式早餐還沒遍地開花前，才是當地人很常吃的中式傳統早餐之一，小時候鄉下大人都叫「粿仔煎蛋」，隨著時代演進，存活下來的傳統老

台南美食｜永康三王廟大灣肉粿！隱藏版的在地小吃～將近百年歷史的肉粿！肉粿起源於台南新化，但在隔壁的永康也能品嚐的到，大灣三王廟肉粿擁有40幾年歷史，好吃程度堪稱台南之最好吃，有時生意太好阿姨忙不過來，客人還會幫忙煎粿翻面，在來米製作的圓形肉粿，肉粿裡沒有添加肉燥，把圓形肉粿煎到兩面酥脆，然後淋上自製肉燥湯汁，湯汁裡還有虱目魚塊，最後加上特調的蒜頭、辣椒蔥花醬油及豆瓣醬，這真是人間美味！三王廟因為舊廟新蓋，三王廟大灣肉粿在7/11也移到不遠處的台南市永康區大安街150號囉。 ▲歷史幽久的永康三王廟因為蓋了新廟