#溏心蛋醬汁

「溏心蛋」是小涵很喜歡吃的蛋料理，但超商或餐廳賣的溏心蛋都不便宜，比魯蛋還貴，後來研究了一下做法，發現真的簡單，尤其用大同電鍋蒸蛋很方便，輕鬆就可以做出和外面一樣好吃的溏心蛋囉! 小涵原本只是隨便拍一下過程PO在小涵的FB粉絲團，沒想到引起廣大的迴響，所以決定寫出更詳細的食譜給大家參考。因為事前沒想到會寫成文章，所以照片很隨便很寫實，請多多包含。 食材: 雞蛋 醬汁: 水 醬油 (建議用日本鰹魚醬油) 味醂 八角 3~4粒 作法: 1. 蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，變成常溫蛋後用大同電鍋蒸蛋。 2. 外鍋加2

做溏心蛋很簡單，算好時間、掌握一點小撇步，就能零失敗做出完美溏心蛋 這篇溏心蛋食譜一次分享三種不同的溏心蛋變化，今晚想吃日式溏心蛋、韓國麻藥雞蛋，或是台式溏心蛋？ 準備好簡單的溏心蛋醬汁，搭上不同材料就能做出多種口味變化 冰箱隨時備好一盒溏心蛋，肚子小餓或嘴饞時馬上就能拿出來吃 重點自己做溏心蛋比在外面買便宜太多啦！大家一起做起來！開心吃～ 溏心蛋煮法 做溏心蛋最重要的就是煮蛋的步驟，要煮出半熟又好剝殼的水煮蛋可是有點小秘訣的 參考網路上很多大師們的做法後，我歸納出幾個好剝殼水煮蛋的秘訣 1. 請用常溫蛋，