台南的小吃是許多食客所追隨美食天堂,其中溫體牛肉可以說是在地的代表性美食之一,由於早期的生活型態以農漁牧為主,早餐要選擇米食才有足夠的體力應付工作,因此早餐以吃得營養又飽足的的虱目魚湯飯、鹹粥、滷肉飯、米粉....等選項為主,而今因應時代變遷轉而成為地方的特色小吃。其中2022年必比登推薦的湖東牛肉館主打溫體牛肉火鍋,在必比登推波助瀾之下順勢成為一位難求的熱門餐廳,但它的地點不在台南而是位於靠近台南的高雄市湖內區,而且在必比登推薦之前就已頗負盛名,搬到現址之後用餐環境更加舒適,前往用餐之前可先到官方臉書瞭解