#滷鵝

因有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳，進而引發對各國飲食文化的興趣（延伸閱讀）。鵝川是大安區少數以潮州、四川菜作為主打的餐廳（官網連結），可以刷卡，對面也有停車場。人均約800元，其老罈酸菜魚、滷鵝 皆推薦，鵝川菜單在文末。 復興南路上的鵝川一景 鵝川在2019年的9月7日開業，店面的前身是清粥小菜之一的「無名子」（營業43年後在2019年年初熄燈），離捷運科技大樓、大安站約5-10分鐘，位置相當方便。進到鵝川店內，走的是時下流行的簡約式裝潢，位置雖然不多，但大約也可以容納40人左右。初訪是在某個假日的中午拜訪

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台灣這個美食大熔爐，想吃什麼異國料理都有 在台灣想吃到韓式料理、日式料理、泰式料理、越式料理、義式料理都非常容易且常見 但中國四川菜就不是到處都可以看到的 川菜為中國四大菜系之一，起源於中國四川以麻、辣、鮮、香為特色 酸菜魚是源自四川重慶的知名菜色，風靡中國各地 滷鵝是潮州潮汕地區的滷製品，有別於台灣常見的滷雞(大部分滷味店的腿翅都是雞) 今天要介紹的就是以四川酸菜魚及滷鵝為主打的川菜料理店＂鵝川＂，店名也是以其菜色為命名 地點位於台北市大安區復興南路上，大安捷運站和科技大樓站中間 就在上次介紹的ombre