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#炸脆奶
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〈職人吹水〉 炸鮮奶 /懷舊 /蜜瓜炸脆奶/ 牛奶調配/ 脆炸漿如何調配/ 油炸技巧 / 大良炸脆奶 /炸鮮奶/ 深入淺出/ 人人做得到 /備註欄有詳盡分量 文字食譜/
1 年前
• 212 次觀看
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
大家好 !7 ,80年代 好多時飲宴, 都會有一個餸菜 (蜜瓜炸脆奶拼京都骨)/ 同大家分享下 經典 (蜜瓜炸脆奶)做法👇 第一部分 蜜瓜豆奶一盒250ml 花奶40ml 煉奶10ml 粟粉 30g 所有材料拌勻 慢火煮 成糊狀 攤凍 雪一晚 備用 第二部分 炸粉漿 調配 低筋麵粉5湯匙 生粉一湯匙 泡打粉三
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