大家好 !7 ,80年代 好多時飲宴, 都會有一個餸菜 (蜜瓜炸脆奶拼京都骨)/
同大家分享下 經典 (蜜瓜炸脆奶)做法👇
第一部分
蜜瓜豆奶一盒250ml
花奶40ml
煉奶10ml
粟粉 30g
所有材料拌勻
慢火煮 成糊狀
攤凍 雪一晚 備用
第二部分
炸粉漿 調配
低筋麵粉5湯匙
生粉一湯匙
泡打粉三分一茶
匙油三湯匙
冰水 50ml
攪成糊狀備用
第三部 油炸
蜜瓜脆奶 切成條狀
沾上乾生粉
再拌入 炸粉漿
油溫約180度 但是金黃色即成
烹飪小錦囊
蜜瓜豆奶 可以用牛奶代替
#職人吹水烹飪食譜 👇
https://youtu.be/GGI6CyGTyUA
全線 200多間( OK便利店)均有代 售賣
(中華書局)
( 三聯書店)
( 商務印書局)
香港網上售賣
Hong Kong TV mall 👇
https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/Betsutenjin-Company-Limited-%28Betsutenjin%2C-Tseung-Kwan-O%29/s/H9668001/%E7%8E%A9%E5%85%B7%E5%9C%96%E6%9B%B8/%E7%8E%A9%E5%85%B7%E5%9C%96%E6%9B%B8/%E5%9C%96%E6%9B%B8/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E4%B8%AD%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E8%81%B7%E4%BA%BA%E5%90%B9%E6%B0%B4%E3%80%80%E6%98%9F%E6%98%9F%E9%A3%9F%E8%AD%9C-/p/H9668001_S_SING_BK_1
別天神 網上售賣👇(運費自行支付)
https://www.ramenbetsu.com/product/職人吹水-星星食譜
職人吹水烹飪食譜
別天神拉麵售賣門市地址👇
https://www.ramenbetsu.com/location/
灣仔(天地圖書)👇
地址：香港灣仔莊士敦道 30 號地庫
海外網友售賣連結👇
https://forms.gle/Xtcbc2NPq2KctJrB6
訂購後希望耐心等待
集合 一定數量 在行寄出, 減低運費
寄出後有專人通知, 確認 ,訂購 ,運費和 付款.
歡迎加入 職人吹水頻道會員 👉 http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
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#職人吹水茶餐廳 👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 👉 http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 👉 http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 👉http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 👉 http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
#職人吹水海洋光譜號
#職人吹水 雲頂夢號
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第二部分
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生粉一湯匙
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第三部 油炸
蜜瓜脆奶 切成條狀
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#職人吹水賀年餸菜 👉 http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
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