家裡冰箱有許多好菇道的菇菇們~ 決定來做「炸舞菇/炸菇菇」酥脆口感超美味!! [炸舞菇/炸菇菇] 材料:各式菇菇們適量 粉漿材料:雞蛋1顆、冰開水150cc及過篩低筋麵粉100g 舞菇、鴻禧菇及雪白菇直接拆開包裝,無須清洗~ 舞菇直接剝株,雪白菇、鴻喜菇去掉蒂頭後剝株。 菇菇們刷上薄薄一層麵粉。 將粉漿材料拌勻。 菇菇們裹上粉漿後下油鍋並炸至粉漿定型、呈現金黃色即可撈起。 看他們在油鍋滋滋作響的樣子超療癒的耶!! 完成的「炸舞菇/炸菇菇」看起來就好美味呀!! 立刻從冰箱拿出啤酒來、在家的日式居酒屋開張囉~