#点心萝卜糕

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无水少淀粉的萝卜糕,我的私藏配方!料足味鲜,嫩而不塌,香而不腻|How to make Turnip Cake (Radish Cake / Dim Sum)
一般广式萝卜糕会用比较多的米粉,配以干贝、海米、腊肠。我分享的这款萝卜糕用鲜贝代替了干贝,放的米粉和芡粉是少到不能再少的地步,做出来的味道绝了。想起在粤菜馆吃早茶时点的萝卜糕,顿时趾高气扬,忘乎所以,这好吃得不是一点儿半点儿啊!也不知他们放了多少米粉或芡粉