#烤焦

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上一集釣到的魚，啊不是，買到的魚，中秋節烤來吃！鮮甜到飛天！不過中秋節最重要是跟家人度過啦，也讓你們看下我們馬來西亞的中秋節長什麼樣啦☺️祝大家遲來的中秋節快樂！ 记得订阅按赞 Follow ig: Haorened / Gladish Gladish Channel: https://www.youtube.com/channel/UChPYJ3_Yz-5pcgeBgeSnnKA SteadyGang Channel: https://www.youtube.com/channel/UC2qQhwlFZI

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煦陽下，肥瘦相間五花肉在烤架上漸漸金黃。 音樂、美酒、美食，眾人無不浸淫於如此幸福。 不覺間，異味竄入鼻中，回過神來只見炭火上的一片焦黑。 1.什麼是燒焦? 所謂燒焦，可視為食材受熱產生的梅納反應。 而依照焦的程度，我們從淺至深將其分類為焦香與焦苦，其焦化程度越高