#烤肋排

古早味蚵仔煎，爽口的味道，像極了愛情。 竹樂食堂，在新竹已經傲立四十多個年頭了，可說是老派的餐館，但至今依然是有著其受歡迎的美味與招牌料理。 雖然沒有高大充滿質感的門楣，也缺少帥氣引人注目的裝潢，但半個多甲子的廚師功力，在二代接班的沿襲下，味道依然不變。 有著

在家也可以超浮誇！ 美式烤豬肋排，吮指回味、多汁軟嫩的經典滋味，在家享用專業級美味，不再是夢想！ 正在苦苦尋找哪裡有賣冷凍熟食的豬肋排嗎？ 台中知名的美式餐廳『Olimato奧樂美特』聽到大家的願望了，推出懶人必備「冷凍熟食料理包」，只要簡單用烤箱烤過，就能馬上享用

這道香烤豬肋排一端上桌，田拔馬上用崇拜的眼神看我😍 他碎念很久的肋排終於幫他達成心願畫勾勾了~~ 他的菜色清單大概有A4紙這麼多，難得做他想吃的還不是多虧這台TECO東元智能蒸氣烘烤爐~ 感謝東元讓我有機會試用看看蒸氣烘烤爐，都不曉得小田太太肖想多久了XD 蒸氣烘烤爐比一般烤箱多了蒸氣功能，蒸烤燉煮發酵解凍一機搞定讓料理有更多的變化! 可以拿來蒸包子饅頭，也可以同時蒸烤讓料理保有水份不會硬梆梆，輕鬆達到外酥內嫩口感❤ 除了烤肋排外，我還試烤了吐司，果然多了蒸氣麵包吃起來好鬆軟好好吃~~跟現烤的一樣，難怪這陣

之前有介紹過如何整一個fall off the bone 的BBQ 豬肋骨, 但用的時間就夠長, 程序亦夠多, 所以今次介紹一個簡單版本 Fall off the bone 版本 https://youtu.be/vqP_kmpd8fc 簡易版食材 豬肋骨1條 1湯匙brown sugar 1茶匙海鹽 1茶匙黑胡椒碎 1湯匙蒜粉 1湯匙Paprika甜椒粉 約