grilled eel master A 108-year-old fish store. The name of the shop is "NOTOYO”. This time I took a video from the preparation for opening. The eel with the secret sauce is excellent. - Map - https://goo.gl/maps/ndf5qBMJ1mM4N3qm6 〒604-8052 京都府京都市中京区鍛冶屋町216−
100 year old grilled eel restaurant. 京極かねよ 💬大正初期に創業の老舗の鰻料理専門店。 中学校を卒業をしてから58年「京極かねよ」でウナギを捌き続ける店主さんの『串打ち・割き・焼き』の熟練された職人技は必見です。 💬100 year old grilled eel restaurant. The master has been dealing with eels for 58 years after graduating from junior high school.
✅鉄板匠 まんまるの月 錦店 今回はお好み焼きを焼いて30年近くになる、まんまるの月のオーナーさんに焼いて頂きました。 店名のとおり、満月のようなまんまるのお好み焼きです。 ねばねばとろとろとした山芋をふんだんに使用し、ふわふわな食感の生地を実現しています。 💬The owner is a professional who cooks okonomiyaki for nearly 30 years. The store name is Round Moon. Okonomiyaki like a full
✅100円お好み焼き屋台 ($1 Okonomiyaki stall) 💬今回は四天王寺のお好み焼き屋台を撮影しました。 毎月21日・22日、縁日の時にオープンしています。 店主さんによると40年も続いてるお好み焼き屋さんのようです。 値段は玉子が1個入ってたったの100円です。卵割りの職人技は必見です。 💬It is an okonomiyaki stand that has been around for 40 years. The price is only $ 1. Egg breaking pro
✅100円お好み焼き屋台 ($1 Okonomiyaki stall) 💬今回は大阪、西成のお好み焼き屋台を撮影しました。 屋台の組み立て・開店準備・調理の様子を撮影し お好み焼き1個100円、卵入りは150円という驚きの安さでした。 ※この動画は店主さんに事前許可を得て撮影しております。 💬This time, I took a video of okonomiyaki stand. Okonomiyaki costs only $ 1. It's cheap and delicious. Nishina
✅100円お好み焼き屋台 ($1 Okonomiyaki stall) 💬今回は四天王寺のお好み焼き屋台を撮影しました。 毎月21日・22日、縁日の時にオープンしています。 店主さんによると40年も続いてるお好み焼き屋さんのようです。 値段は玉子が1個入ってたったの100円です。卵割りの職人技は必見です。 💬It is an okonomiyaki stand that has been around for 40 years. The price is only $ 1. Egg breaking pro
✅うなぎ 田代(Unagi Tashiro) うなぎ 田代さんの1日に密着した動画はこちらです。 Another video of this shop. (Day in the Life of a Grilled Eel Master) https://youtu.be/7685TriwPQo 💬愛知県瀬戸市にある4代続く鰻の老舗 田代さんです。 今回は固定カメラを設置して厨房の調理・営業風景を撮影させて頂きました。プロの職人さんが見せる串打ち、裂き、焼きの技術は必見です。 開店前には既に一日の全ての予約が