#營養師懶人包
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多吃了一塊雞排 多喝了一杯酒 我們的器官都清楚🥺 營養師常說 器官是維持健康的根本 所以對待器官 就要比對待愛人更細心呵護😉 👩🏻⚕️奉上 #各大器官怕什麼 #喜歡什麼 遵循營養師的照顧指南 吃出健康身體💪 ⚠️胃怕撐 營養師常常說吃八分即可 不要吃到撐 因為長期處於很撐很飽的狀態 我們的胃就需要一直分泌胃液消化食物 胃黏膜容易受傷 不利於修復 可能導致胃負擔 👉🏻健胃食材：秋葵、山藥、木耳 富含多醣體、黏蛋白的食物 可增加胃黏膜的保護力 當然 控制食量也是很重要的！ ⚠️肺怕煙 肺不僅怕菸 其實燒金紙、
你們清明節必吃的傳統美食是什麼？營養師必吃的美食就是潤餅😳 不過你們知道潤餅也有分北中南嗎？！ 配料不同 熱量也大不同哦～ 👩🏻⚕️奉上 #清明節潤餅 #北中南熱量大不同 一個潤餅平均約重250g計算 #北部潤餅 469kcal 經典搭配：豆乾＋高麗菜＋豆芽菜＋蛋酥＋蘿蔔乾＋紅糟肉＋花生粉 北部潤餅的配菜大多都以水煮、川燙為主 再撒上蛋酥、紅糟肉 整個口感比較濕潤一點 #中部潤餅 537kcal 經典搭配：豆乾＋高麗菜＋豆芽菜＋蛋酥＋蘿蔔乾＋炸肉片＋酸菜＋香菜 中部潤餅跟北部的較類似 因為沒有加花生粉 所
大家都還好嗎？一大早被地震晃醒 趕緊抱著女兒躲在桌下⋯ 不僅花蓮房子倒塌 雙北捷運也出現停駛狀況 營養師常告訴大家要做好“預防” 包括地震的防災包 也是很重要！ 👩🏻⚕️奉上 #地震 #防災包 #食物準備指南 先說！準備食物先遵守6大準則 ✅耐存放食物 ✅常溫保存 ✅清淡食品 ✅不需烹煮 ✅方便攜帶 ✅不易引起過敏 簡單來說就是選擇“打開即食”的食物 不用加熱、不用其他工具 是最適合的防災食物👏🏻 另外要提醒 食物應該準備 #三天以上 的量 並且定期確認食材是否有過期 才能隨時做好預防😉 接著就來說說 #
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每個平凡的食材 都可能因為保存不當而演變成食安炸彈⋯ 食物存放要特別注意「危險溫度带」 尤其高風險食材：久放、久泡、自釀、過期食品⋯不論製備者及消費者 都要一起提高警覺⚠️ 先說： ❌食物放室温易孳生細菌毒素 建議以2小時為限 👉🏻若室溫32°C 則要縮短爲1小時較為保險 因此「食物吃不完 要放涼再冰冰箱 是錯的❌」應該要越快冰越好！ 拜託家家戶戶養成正確觀念🥹 順帶一提：煮婦們自己在家料理 最安全的方式就是「適量準備每一餐」😉 建議要 #吃多少煮多少 最安心安全。 因為 食物存放 可以分為 #三個溫度區
長按暫停⏸️ 看看明天早餐要吃什麼🍽️ 選擇困難的人 不用再煩惱啦😝 營養師的早餐轉盤 轉到什麼吃什麼 🥞🌮🧇🌭🍟🍠 無論是中式早餐、超商早餐 還是營養師搭配的早餐 裡面一應俱全哦😉 雖然沒放上飲品 但還是建議大家搭配牛奶 或是無糖豆漿、黑咖啡 你們猜猜哪早餐熱量最高的前三名是誰呢👀 第一名👉🏻總匯三明治 第二名👉🏻卡拉雞腿堡 第三名👉🏻飯糰 想知道熱量有多高的話～自己轉看看🤣 小心別抽到熱量籤王呀（抽到的話⋯就午餐、晚餐吃健康一點吧😝 你們都轉到哪一個呢？歡迎留言跟我分享😉 . .
必勝客又推出新披薩了！ 這次竟然結合清明節必吃的 #草仔粿 ？！ 甜甜鹹鹹的的味道⋯你們買了嗎😳 👩🏻⚕️奉上 #必勝客 #芝心雙粿草仔龜比薩 #熱量 以下為每一份之數值 #芝心雙粿草仔龜比薩 熱量：2526kcal 碳水化合物：403g 蛋白質：73.8g 脂肪：69.1g 聽說這個草仔龜披薩很難製作 餡料也很豐富 營養師就帶你們看看 他到底有什麼餡料吧😉 身體👉🏻芝心餅皮 我知道芝心餅皮很美味 不過！以大披薩的薄餅皮vs芝心餅皮 一小片的熱量 就相差120大卡！ 龜殼邊👉🏻薯金幣 炸到香酥脆的薯餅 聽
以前在門診時 每當天氣變化變冷就會許多高血壓患者來諮詢 畢竟血壓飆高 不僅容易有休克猝死的危險 心肌梗塞、腦出血等等⚠️ 🔎今天要跟大家說說 高血壓如何「飲食控制」呢？ 👩🏻⚕️奉上 #降血壓 #得舒飲食 有效降血壓6-11mmHg 🔎首先 什麼是得舒飲食？ 👉🏻得舒飲食是從「DASH Diet」中的DASH而來的 「DASH」則是「Dietary Approaches to Stop Hypertension」的縮寫 🔎表示「利用飲食方式來預防高血壓的飲食」 至於得舒飲食到底該怎麼吃？建議： ✔️選擇原
黃曉明的的秘密食材 竟然一個月瘦了12公斤？！ 結果我認真一看...哎唷！原來是蔬果汁（不瞞你們說 我也是每天一杯綠拿鐵🤣 今天就來看看 在小紅書爆紅的瘦身秘笈吧！ 👩🏻⚕️奉上 #黃曉明 維持好身材的飲食三鐵律💪🏻 1.少澱粉、多高纖🥬 營養師常常在說 可以飯前先來一碗青菜 因為讓膳食纖維墊墊胃 增加飽足感 如果要吃主食可以選擇根莖類、五穀雜糧類 若選擇吃白飯的話 也可以吃半碗就好 避免血糖飆高😉 2.吃番茄抗氧化🍅 常常聽到廣告詞說「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了」 ㄟ～～其實是因為番茄有很高的 #茄紅素
海鮮控集合！今天營養師考考你們🔎 扇貝、帆立貝、干貝 到底差在哪？ 其實他們都來自於扇貝哦😉 👩🏻⚕️奉上 #扇貝 #帆立貝 #干貝 差在哪？ 扇貝經過去殼、去內臟、去鰓 👉🏻就是 #帆立貝 熱量 70 kacl 脂肪 1.2 g 蛋白質 13.7 g 為他命A 113 I.U. 礦物質鋅 2.6 mg 膽固醇 34 mg 價格 較低 帆立貝經過去除扇貝黃👉🏻就是 #干貝 熱量 57 kacl 脂肪 0.4 g 蛋白質 12.7 g 礦物質鋅 0.5 mg 膽固醇 38 mg 價格 較高 🔎我們常常吃的干
時間差不多囉～ 不只周處要除三害😎營養師也要告訴你們 遠離肺癌 飲食也要除三害！ ㄟ～電影劇情我就不爆雷了 但為了預防肺癌的tips我必須爆雷！ 👩🏻⚕️奉上 #預防肺癌 #這樣吃 為什麼沒抽菸也會得肺癌？ 🔎先來說說 誰是肺癌的危險因子？ 1.肺癌家族病史 爸媽、兄弟姐妹、子女中 如果有人罹患肺癌 則有可能是高危險族群！ 可能是遺傳或生活在相似的致癌環境中⚠️ 2.變異基因 研究發現 華人肺腺癌與高風險遺傳因子YAP1變異基因 有很大的關聯 尤其女性罹患機率會更高...是正常基因的5.9倍⚠️ 3.長期
沒想到大陸網友都在查 🕴️陳桂林吃的便當是哪一家🍱 竟然還分成「排骨派」、「雞腿派」 ㄟ～買便當之前 先來看看熱量差多少吧😉 👩🏻⚕️奉上 #便當主食不同 #熱量差很多 以下為每一份之數值 🍱菜飯便當 550kcal #炸排骨 + 375kcal = 925kcal #紅燒排骨 + 255kcal = 805kcal #炸雞腿 + 260kcal = 810kcal #滷雞腿 + 150kcal = 700kcal 有沒有發現⋯炸排骨便當的熱量真的很可觀😅 這熱量已經超過一份麥當勞漢堡套餐了呢⚠️ 也可以
代謝症候群不測不知道 一測嚇一跳！ 🔎依據世界衛生組織指出：罹患慢性病每年造成全球4100萬人死亡 更有感覺的來說 相當於全球死亡人數的71% 🔎那要如何知道自己是否是 #代謝症候群患者 ✅以下５項因子 符合3項(含)以上 即可判定為代謝症候群 （可以把圖片儲存起來一起打勾檢測 留言跟我分享😉） 1.腰圍大 男性的腰圍≧90cm(35吋)、女性腰圍≧80cm(31吋) 其實腹部肥胖 就代表內臟脂肪堆積過多 也就容易導致代謝異常 2.血壓高 收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg，或是服用醫師處方高血壓
吃海鮮鍋或是吃夜市章魚燒🍲 經常看到有人分不清章魚🐙、魷魚🦑差在哪 甚至還說：哎唷反正都可以吃啦！不要計較 No～～其實他們從外觀到營養價值 都不一樣哦 👩🏻⚕️奉上 #章魚 #魷魚 #營養比一比 你準備搞懂了嗎？（以下為每100g營養數值） #章魚 🐙 又叫“八爪魚” 顧名思義就是有8隻腳 體型特徵就是 頭圓圓大大的、且沒有鰭 全身也軟軟沒有骨頭 而且會噴墨汁（是在海中為了保護自己的機制😉 熱量：61kcal 蛋白質：13g 脂肪：0.6g 礦物質鋅：0.5mg 膽固醇：183mg #魷魚 🦑有10隻腳
不管是今天過還是假日過 營養師都奉上 7大飲食攻略 過好白色情人節餐❤️ 不管是訂餐廳、還是要在家跟另一半一起料理👩🏻❤️💋👨🏻 吃對食物、控制熱量都是很重要的😉 👩🏻⚕️奉上 #情人節 #7大飲食攻略 這樣吃不怕胖、更健康！ 攻略1／多選低脂肉類海鮮 可以以低脂海鮮為主 海鮮類的油脂跟飽和脂肪比牛排紅肉類低 👉🏻牛排可選菲力牛排油脂含量較低 👉🏻雞肉類可選雞胸肉 👉🏻豬肉里肌肉取代培根 熱量與油脂比較低 攻略2／少碰內臟類 不想吃進過多熱量 擇食很重要 建議少碰內臟類 因為內臟料理熱量高 油脂含量
明明昨天還出太陽曬棉被 今天怎麼就冷到要穿羽絨衣？！ 這樣懸崖式降溫 真的只想躲在被窩裡呀😳 👩🏻⚕️奉上 #自帶產熱保暖體質 #這樣吃+做 #產熱這樣吃 ✅薑汁/薑茶/薑湯 含有豐富的薑烯酚 可使身體暖和 像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶🍵 ✅大蒜雞湯 建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃 其中蒜素助促血液循環、增加代謝力 冬天再來一碗暖呼呼的雞湯 真的可以讓身體暖起來哦😉 ✅黑胡椒＋薑黃 黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖 不只如此 他也能幫助抑制脂肪合成 而薑黃素助身體產熱、提高代謝力 而且還有豐富的鐵質
大家是不是看到保久乳 都會在心中納悶 「為什麼保久乳不用冰？是不是加了防腐劑？！」 No！ #保久乳不需要加防腐劑 那為什麼不用冰呢？ 👩🏻⚕️其實鮮乳&保久乳的來源都是100%的生乳 而保久乳是生乳經過「超高溫殺菌＋無菌包裝」 把生乳中的細菌幾乎殺光～再採用無菌充填包裝！ ✅無添加防腐劑 ✅營養跟鮮奶差不多（但仍要注意營養標示） 🔎而 #鮮乳 大多採用高溫短時間或超高溫短時間 加上沒有無菌包裝並行，無法做到完全無菌狀態，所以鮮乳保存期比較短也一定要冷藏。 👩🏻⚕️奉上 #全脂鮮乳 #全脂保久乳 營養檔
拜託～腎結石不要再來！ 補鈣到底會不會腎結石？！ 營養師今天帶你們 打破流傳許久的網路謠言🤣 👩🏻⚕️奉上 #腎結石 #注意飲食 想遠離結石復發 這樣吃才對！ ✅遠離腎結石 這樣吃 1.每天攝取鈣質1000mg👉🏻牛奶、小魚乾、鈣片、起司 足夠的鈣質可以降低人體腸道對草酸的吸收、有助減少腎結石復發 像很多人擔心體內形成草酸鈣 近而減少鈣質補充 其實平常攝取足夠的鈣質 才能預防獲改善結石問題✔️ 2.減少動物蛋白 適量植物蛋白👉🏻黑豆、鷹嘴豆、黃豆、毛豆 動物性蛋白質吃過多 易使尿鈣濃度上升 建議可以適當地
干貝圖為 上下游 圖片 真干貝vs仿干貝vs腰子干貝 你吃的到底是哪一種？！ 👩🏻⚕️奉上 干貝比一比 教你怎麼一眼認出真干貝😉 先來給大家一個觀念～ 🔎我們常常吃的干貝到底是什麼部位？ 👉🏻其實干貝本身不是一種生物 而是少數「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「貝柱」=「閉殼肌」 切下來之後才稱為干貝 至於閉殼肌就是我們吃蛤蜊剩下的圓形肉柱 會通過收縮來控制外殼閉合 而我們常吃到的干貝 大多是來自於「海扇蛤科」及「江珧蛤科」的大型貝類 閉殼肌通常只有一個 外觀也會比較肥厚 🔎那麼干貝真假到底要如何區分？ 其實
腎結石體質的看過來❤️ #草酸食物 大集合！ 直接收藏起來當桌布 避免腎結石又上門😉 🟢綠燈區（草酸含量小於2毫克/每100克食物） 🌾全穀根莖類：白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角 🥬蔬菜類：白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍 🍎水果類：蘋果、木瓜、荔枝、櫻桃、香蕉、李子、桃子、瓜類、綠葡萄、百香果、芒果 🍖豆魚肉蛋類：海鮮類、蛋、乳酪、魚貝類、牛羊豬肉、家禽 🥜油脂及堅果種子類：酪梨、各種植物油 🫖飲品：白開水、去皮檸檬水、紅/白酒 🧂調味料：糖、醋、肉桂、羅勒、白胡椒 🟡黃燈區（草酸含量小於2-10