#牛皮料理
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
云南牛味百态（三） 第一次吃毛肚火锅是在四川上大学的时候，那时觉得好稀奇，一盘毛肚几十块钱也没几片。火锅涮毛肚讲究的是"七上八下"，意思就是来回涮个七八下就可以吃了，入口清脆，口感独特。从那以后毛肚就成了我吃火锅的必备食材，这次拿了一整个毛肚，终于实现毛肚自由
云南牛味百态（二） 牛皮作为食材，如果一定要挑点毛病出来，那就是太难处理了。需要旺火反复烧2小时，再多次浸泡清洗。完全处理干净的牛皮，用来炸、煮、卤、皮冻、凉拌都可，猪皮可以怎么吃牛皮就能怎么吃！口感比猪皮更丰富软糯，一张黄牛皮吃下去，感觉整个人都是满满的胶