#瓊山豆腐

(00:00:00)竹筒飯 台中大坑竹筒飯始祖 必比登推介風味餐 第478集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 店家資訊： 竹之鄉風味餐廳 地址：台中市北屯區東山路二段1號 電話：04-2239-4321 #越光米 #軟骨肉 #必比登 (00:10:15)燻鴨肉飯 【高雄必吃】高雄必比登推介美食「$65煙燻鴨肉飯」！饕客指定「厚切肉塊+鴨油飯」65年老店在地飄香 第513集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (必比登鴨肉飯) 店家資訊： 鴨肉珍 地址：高雄市鹽埕區五福四路258號 電話：07-521-5018

(00:00:00)澎湃海鮮丼 【台北必吃】台北必吃日料「20元魚肉味增湯」喝到飽！「干貝海膽鮑魚丼飯」饕客朝聖必吃 第515集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (澎湃海鮮丼) 店家資訊： 澄食小人屋《湖光店》 地址：114台北市內湖區成功路四段41巷1號 電話：02-2794-3699 #日料 #海鮮丼 #生魚片 (00:10:04)招牌芋泥鴨 【台北必吃】台北必吃粵菜「招牌芋泥鴨」奪5年必比登！40年平價餐廳「瓊山豆腐、京都排骨」老闆手路菜傳承半世紀 第514集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (招牌芋

在台北市有一間連續五年，獲得米其林必比登推薦的，粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳，在台經營了40年，走的是平價樸實路線，招牌的芋泥鴨，先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜跟嫩度，再鋪上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸，香酥綿密，吃起來，酥酥香香不油不膩，口感非常特別，另外還有這一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，鋪上 日本大干貝做成的調醬，吃了會讓人 口齒留香。 店家資訊： 彭家園 地址：106台北市大安區東豐街60號 營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00 電話：02-2704-

(00:30)【台北必吃】黃金花膠雞鍋「帶骨金華火腿、北海道干貝」熬48小時！每斤要價萬元「野生鱸魚花膠入饌」沒預約吃不到！ 第514集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (港式花膠雞鍋) 您有吃過港式花膠雞鍋嗎？現在不用大老遠飛到香港去，在台北也能吃得到，招牌的黃金花膠雞湯，使用老母雞，還有一斤要價上萬元的，野生鱸魚肚曬乾製成的花膠，加入腐竹和金華火腿，下去燉煮48小時，才能上桌，金黃湯頭，富含著滿滿的膠原蛋白，不只健康還能養顏美容，不過因為費時又費工，沒提前預訂根本吃不到！ 店家資訊： 如嬌 花膠雞．鍋物

*東豐街美食推薦【彭家園】(2024菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園" 東豐街彭家園的經典粵菜口味,不論是招待國外朋友,或是小朋友回國想念美食 一定是必吃餐廳,令人口齒留香的口袋名單 本篇就帶家人享用多次和招待日本朋友的菜色,和大家分享 彭家園菜單(