今年義大利旅遊之前就很想做這款生乳包,一直發懶沒做成。 很開心能夠圓夢去到夢想中的國家,更興奮的是能在當地嘗鮮大家口中的生乳包。 生乳包的麵包體很簡單,應該說義大利的糕點都以簡單樸實為主,麵包主體為布里歐許的麵團,蛋量和奶油用量較多,吃起來鬆軟好入口。 生乳餡大部分是以鮮奶油為主,也有的是一半的卡士達醬鮮奶油混合,或者添加著馬茲卡彭乳酪混合鮮奶油。 個人覺得混合馬茲卡彭和鮮奶油的版本比較滑順不膩口。 上網查詢Maritozzo這食譜的起源可以追溯到古羅馬:這個名字來自男孩向女友獻上這種甜點的習俗。 收到它作