雞蛋是優質蛋白質來源之一,是日常營養補給不可或缺的食材。 但是去年歷經缺蛋、搶蛋、蛋價起伏,我們遭遇史上最久的蛋荒, 蛋價漲到歷史新高,以及進口過期巴西毒蛋等等,真是造成國人極大的恐慌! 現在總算稍稍緩解,但是寶寶不得不小心翼翼,戰戰兢兢,慎選安全食用雞蛋! 最近在網路上,發現有一種特殊的【Good Mall 龜毛集品】「SPF無菌蛋」。 基於好奇,於是寶寶小小科普一下,什麼是SPF呢? 原來「SPF是無特定病原(specific pathogen free)的縮寫, SPF雞生長在受到嚴格控管的潔淨環境中