#紅肉蒜
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
這次跟著猿燒日料店主廚從市場開始一整天的跟拍，從買食材到回店裡備料、熟成，最後完成佳餚呈現給客人。店內使用台灣本地的魚貨製作熟成魚，一盤綜合生魚片裡有超過10種以上的魚類，呈現出一般消費者印象之外的台式日料。 比起只販售盤商處理好的魚磚，處理整尾鮮魚無疑是較麻
紅鰱魚，又名史氏紅諧魚、紅肉欉、紅嘴唇仔、紅唇仔、紅魚仔 熟成三天，簡單切成生魚片後， 原本紅肉的酸味消失了、玫瑰肉色漂亮、口感變綿密！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【Y