#純素蛋糕

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既是接待所空間而且供應的還是走精緻、創意路線的Vegan／蔬食的無菜單料理...聽起來價格一定高不可攀吧！？不過今天要分享給各位的這間「三萩茶會」意外平價到讓我跌破眼鏡～CP值超高，整體餐點菜色超出預期，跟其他蔬食最大的差別，我覺得是它們的醬料和內餡，相同的餐點在三萩就是吃起來就是多了幾分層次的口感，而且還免收一成服務費，然後店主強調他們想經營的並非一間翻桌率高的餐廳／咖啡廳，而是一個可以讓客人們好好放鬆、交流並享用美食的空間，因此經營的方式採預約制，而且一個時段只接一到兩組客人，就算你們只有兩個人去用餐也

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🥦材料: ➡️蛋糕體(份量: 8吋/4層/10-12人份) 低筋麵粉 Cake Flour 4 cup 泡打粉 12 tsp 無糖豆漿 1 1/2 cup 加拿大100%純楓糖漿 1 cup 油 1 1/3 cup 檸檬汁 4 tsp 香草精 1 tsp 鹽 少許 ➡️芋泥餡 芋頭(蒸過) 中等大小一顆 加拿大100%純楓糖漿 1/3 cup 無糖豆漿 2 tbsp ➡