#紫米糕

富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的紫米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。小巧一個，好吃沒負擔:) 食材(6人份/45分鐘) 1.黑糙米(黑米) 0.5米杯 2.白圓糯米 1.5米杯 3.清水 1.5米杯 4.米酒 3大匙 5.油 1大匙 6.黑糖 6大匙 [芋泥] 1.芋頭丁 600g 2.無鹽奶油 20g 3.糖粉 100g 4.動物鮮奶油 2大匙 作法 1.量秤好所有食材。 2.黑米、圓糯米混合快速淘洗3次後，加進清水量，浸泡至少1小時讓

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