#絲瓜炒珊瑚菇
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2016.6.18 體驗邀約:豐年農場『新鮮珊瑚菇』 珊瑚菇為一種美味食藥用菇類，含豐富的蛋白質、15種氨基酸和維生素等...多種營養成分， 其中有6種人體必需氨基酸，具有祛風寒、滋補、延緩老化的功效，可治痢疾，對於腎虛陽萎的改善有幫助。 有菇類中之威爾剛之稱(豐年農場DM簡介) 近年來研究更發現，從珊瑚菇子實體萃取分離的多醣體，對免疫系統和細胞免疫的功能均有增強的作用。 日本把珊瑚菇萃取成原粉，做為養生保健食品。 絲瓜炒珊瑚菇 材料: 絲瓜:1條 紅蘿蔔:切薄片(適量) 薑片:3片 調味:塩巴(少許)or