#老睦家古早味

喜歡不喜歡 不是有智商之自命是美食評論者評判的標準 那是咩咩或是小白的用詞 又有人告訴我業配網紅找不到攻訐我的著力點 又再對同是A cut業配燒冷灶 扯几年前官司 及看到這篇文後 老葛摸摸你的良心~勝王拉麵~~再談須蹭小白來穿國王新衣的業配網紅 腦羞成辱攻擊一年前吃的義興樓 33年的陳年紹興,雞仔豬肚鱉~~義興樓私廚（文長圖多） 及半年前吃的老睦家 老睦家私廚宴（二）~~和食界奇觀踩雷摘星的對話（文長） 攻擊的重點 只能說咩咩小白用語不喜歡 几年前官司台灣象牙塔法官的自由心証 抓到賊 你連罵連告誡都不能 只

蘇丹紅風爆 媒體綠營八成自己人以為又是阿共仔沸沸揚揚後 竟是高雄人自產自銷 因網紅行銷視覺系當道的台灣餐飲 不知有那個網紅店閃過這風爆 咱的大有為政府在小三的姘頭下再次施展太極拳功 要求商家自主檢視 不知八卦人士有否去自主檢視你家那些鮮豔的東西及你念茲在茲的上膳 不過你的良知大概也判斷不來 下大雨天走一趟風爆之一的沙茶醬 號稱台灣沙茶爐沙茶火鍋的始祖西門町清香沙茶火鍋 蘇丹紅風爆下 週間且下大雨竟几乎滿座 台灣的火鍋市場那一個餐飲品項能比擬 比食指OK 走道邊的小桌子 點了三角尖花枝丸燕丸及我火鍋必吃高纖低

餐飲鉅子有天深夜說台灣美乃玆大王老大哥要找我們倆吃飯 老大哥垂青 當然好 我說去那吃 餐飲鉅子沒考慮馬上回 老睦家 回國他已去了兩次這回又要 私廚~老睦家古早味~~沒有皮蛋沒有海戰車沒有太陽蛋滷肉秀沒有老奶奶秀 三個人不好點菜 餐飲鉅子擔下 人我來找 沒想到踩雷摘星的大網紅22種香料咖哩主動想加入 我也專程走一趟老睦家喬好菜 平常吃中餐桌菜很少會碰魚 老睦家老板阿菘知我屬貓 前一天半夜專程跑去坎仔頂抓一尾澎湖野生現流的虎紋紅條 紅條坊間餐廳八九成養的 一成野生中不少是東南亞箱仔貨 本地野生中最常見就是相對便

剛接到洪太太通知我的簡訊馬上幫她貼出這對夫妻不是會做生意但是有良心的業者 生命盡頭父親愛心~荊記水餃~~以賑代工的面線町,七訪Pai Pai cannoli,三輪車茶嫣泰奶 法菜大廚的荊記水餃~~N+55訪長春藤法式餐廳 餐飲鉅子有晚說老大哥找我們倆吃飯 當然好 那回很丟臉的200都找不到機會雙手奉上 春風化雨社會事~~陸光小吃館 餐飲鉅子說辦在老睦家 再找幾個朋友一桌十人 老睦家當然好 看來只有巷日葵阿霖夫婦找我吃飯深知我江郎才盡 感念巷日葵夫妻倆~~冬至真的不要湊熱鬧~燕山鹹湯圓 餐飲鉅子那回我弄那桌請

買地瓜就近吃老睦家 幾乎全滿的店裡給我最後那一桌 點了錦魯花枝 梅干菜軟骨排 及青菜皇宮菜炒松阪 滑一下當年老睦家食記歲月不饒人 等菜時老板娘拿瓶冷泡茶給我 看著全場只有老板娘一人 客人點菜 端菜 收拾桌面碗盤 結帳 不只這 接電話不會放著讓它響 川流不息的外帶及ubereat裝盒打包 吃完老板抽空出來和我閒聊 我問他廚房有幾個人手 嘆氣 現在餐飲人手不好找 廚房只有一個廚助洗碗盤及幫忙備料 我說 那就你夫妻兩一裡一外hold全場囉 餐飲缺工下 從老睦家了解到夫妻同甘共苦 沒有克服不了的難題 價值觀的默契