#聖誕熱紅酒
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往年冬天就是手腳冰冷的開始，大家瘋搶的暖暖包對我來說根本沒用，還倒不如喝杯酒來的實際！這讓我想起某年在間新創公司任職的時候，第一次接觸到來自台北的溫暖，就是公司裡的工程師大大煮的一鍋熱紅酒，喝一口從心裡溫暖起來，帶點微勳的情緒，連看難搞客戶都覺得順眼許多；
以往以為辛香料就是用在入菜調味上， 如：台式滷味、各種肉品醃料、義大利菜常用的義式香料、印度咖哩等等... 直到上次在某家店喝到香料奶茶， 才發現原來香料還可以使用在飲料裡面！ 遇上層次風味特殊的香料奶茶，讓我整個愛上香料， 為了煮看看辛香料奶茶，找到了 味旅Spice
凜冬暢銷的歐式飲品 居家消耗剩酒的方法 肉桂棒 2支 月桂葉 3片 八角 3個 丁香 5個 豆蔻粉 1T 檸檬皮 2片 糖 100g 紅酒 1瓶 蘋果 1顆 柳丁 2顆 2 cinnamon sticks 3 bay leaf 3 star anise 5 clove 1T cardamom powder 2 lemon peel 100g sugar 1 bottle of red wine 1 apple
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