#芝麻湯圓煮法

花生芝麻湯圓Sweet Rice Balls｜冬至吃湯圓是台灣傳統的習俗，湯圓形狀圓潤就象徵「團圓」、「圓滿」，祈求凡事圓滿、闔家團圓 #訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ 🎬https://pse.is/RVBJX Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌 冬至吃湯圓是台灣傳統的習俗，湯圓形狀圓潤就象徵「團圓」、「圓滿」，祈求凡事圓滿、闔家團圓，小時候每逢冬至，媽媽總會說：吃湯一顆湯圓表示長一歲，現在長大了總是害怕多吃一顆湯圓，

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，來跟大家分享一個，會爆漿的流沙芝麻湯圓作法。 作起來絕對會比你想像中的容易很多，第一次做就上手，幾乎不失敗喔 ^^ 爆漿流沙芝麻湯圓作法上，分為三部分，第一個是湯圓怎麼作？好比糯米粉與水的比例？粄娘(粄媽/粿粹/粿引)怎麼做等等... 第二則是芝麻內餡怎麼調，特別是想要有爆漿流沙的口感與效果，內餡作法上的比例就要非常注意。 最後就是湯圓怎麼煮？煮湯圓聽起來很簡單，不過流沙內餡多半是要在很冰凍的狀態下包進湯圓，所以煮起來就要多下點功夫，不然很可能內餡