#花椒鸡

本期美味：鸡，作为全世界饲养最多的家禽，每年有超过200亿只鸡被端上餐桌。为了烹饪鸡，人类几乎绞尽脑汁，穷尽所有方式，甚至还另辟蹊径，只为不负它的美味。本集讲述了人们以鸡为原料，采用千变万化的烹饪方法，制成各色令人难忘的美食。 01:22 花椒鸡 10:42 红烧大公鸡 15:33 面炕鸡 25:32 盐焗鸡 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《家乡至味2023》https://bit.ly/3Znt9YQ ■□节目简介■□ 《家乡至味

本期美味：花椒的种类可不少，花椒用得好，饭菜味更香。花椒是我国特有的香辛料，早在两千五百年前的《诗经》中就有它的身影。认识了不同种类的花椒之后，来自四川的美食爱好者顾希和川菜大厨杨兵一起教饭团们用不同的花椒调味，再也不用担心做菜没味。 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《回家吃饭》https://bit.ly/3cD7W4H ■□节目简介■□ 美食文化探索类节目。荟萃美食精华，传播美食文化，“让生活更有味”。 ■□更多精彩美食节目■□

本期美味：本期节目记者带你打卡云南临沧，挑战最上头的辣、感受最浓烈的酸。临沧佤王宴留存了少数民族饮食文化的特点，充满着野性之美。佤王宴是野性而诗意的，歌声不停酒不断是佤王宴的一大特色。 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《中