※今天來分享好吃的茄子料理 很多人不喜歡吃茄子, 其實葛瑞絲只怕吃煮不爛的茄子, 今天跟大家分享一道茄子料理-塔香茄子, 做法和三杯茄子有點類似,只是調味料比例沒有那麼重, 口味差不多而且不需要花太多時間悶煮茄子, 十分下飯的一道菜, 而且不用油炸方式也能保存美麗的茄子色, 順便跟大家分享葛瑞絲平常保持茄子紫光油亮的方法。 塔香茄子所需材料: 茄子三條(剖半切、再切成長條狀) 薑片數片 蒜頭數顆 辣椒半條(喜歡吃辣的就多加,不加也OK) 九層塔適量 麻油約50cc(沒有細量,就上面右邊米杯的量) 調味醬汁部