#菇菇滑雞

用壓力鍋不費事完成「蜂蜜雞腿」 雞腿肉吃起來嫩又香～～～一整個下飯啦！！ [蜂蜜雞腿] 材料：大雞腿3支, 醬油3大匙, 蠔油及蜂蜜各1大匙, 蔥段及薑片少許 先將大雞腿用醬油、蠔油及蜂蜜抓勻醃過夜。 先用壓力鍋煎炒模式炒香蔥段及薑片。 放入大雞腿煎至上色。 將剩餘的醃肉醬汁倒入鍋中（依狀況可再加些許水） 以「肉類模式」設定時間12分鐘料理、 行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣即完成。 這道「蜂蜜雞腿」是不是很簡單呀！！ 美美的色澤～～看起來就很嫩耶！！ 輕鬆就能剝開肉、吃起來軟嫩入味超級下飯喔！！

這道「菇菇滑雞」簡單用電鍋就能完成、 雞肉嫩湯汁也超下飯，一定要試試看～～ [菇菇滑雞] 材料：雞胸肉/雞腿肉一盒, 醬油2大匙, 蠔油及麻油各1大匙, 麵粉1大匙, 喜歡的菇類適量 雞肉切成適當大小後加入醬油、蠔油、麻油及麵粉抓勻醃製15分鐘。 將金針菇鋪在盤子底部（也能換成其它菇類）接著擺上雞肉們， 放入電鍋以一杯水的時間加熱。 香氣逼人「菇菇滑雞」上桌囉！！記得白飯也要煮多一點（笑） 湯汁不會過鹹而且好下飯、雞肉吃起來嫩嫩的～真是美味極了！！ 延伸閱讀： （點進去有連結！！） 好簡單「滷豆干/滷米血」