#蒜炒蘑菇
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清炒磨菇是醫道很簡單， 卻很開胃的素食料理， 如果您也愛吃洋菇， 趕快一起學起來。 ＜清炒磨菇＞材料：1人份 1.蘑菇130g 2.鹽巴或胡椒鹽 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
![[食譜] 15分鐘快速上菜之大蒜炒蘑菇櫛瓜 (Garlic Mushroom Courgette Stir Fry) (義式料理開胃菜)](https://imageproxy.pimg.tw/zoomcrop?width=480&height=480&url=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fborntoshop%2F1546334811-1176059868_n.jpg)
這道大蒜炒蘑菇櫛瓜 (Garlic Mushroom Courgette Stir Fry)，是南歐義式料理常見的開胃菜，作法簡單又很容易上手，從洗淨到裝盤上桌只要15分鐘。特別是經常食用這種高纖維、低熱量而且富含營養價值的櫛瓜，對身體也很好。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。 之前在