#蒜片蝦
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「最近很多朋友在家儲存了很多急凍食物，例如急凍蝦，尤其有殼的，其實只要懂得竅門，也可以好吃過新鮮蝦。 因為蝦經急凍後，也不會影響它本身的營養、味道與質感。」名廚Ricky解釋。 他說處理有殼的急凍蝦，必須有三大要訣。第一時間要先把蝦頭切掉。因為在解凍過程中，當蝦頭
店名：17號西班牙餐酒館 地址：高雄市新興區中正三路80巷36號 電話：07 236 7001 營業時間：11：00～15：00 / 17：30～22：0800（週二公休） 17號西班牙餐酒館開在六合一路與中正三路80巷交口附近， 中正三路80巷夾在仁愛一街跟復興一路之間， 附近停車要看運氣，建議大家可以