#蔡元善

2023年快接近尾聲，才驚覺「T+T」2022年的冬季菜單還躺在文章堆裡，其實也不是忘了，說是難以下筆或許比較合適些。 早在2018年開幕時「T+T」就在我的清單上，只是當時還有許多更難訂位的餐廳，所以順位自然就往後擺，誰也沒想到拿到米其林一星後的日子，會是如此一位難求。 2022年冬季菜單，主打亞洲風味結合法式料理的10+1道菜色，雖不全是首次出現的新角，但皆是2022年榮獲米其林年輕主廚大獎的蔡元善所不斷優化、精挑細琢的版本。 -- 座落於松山區敦化北路住宅區內，融入民生社區的靜謐感，「T+T」的門面沒