#藥膳豬心湯

大陸媽媽一開始不能接受的台灣美食，但還是被征服了！擔心等回去了衣服都作廢了...【我們倆Ricky&Nina】 準備把媽媽的衣服都作廢了！哇哈哈哈！🥳 🎉歡迎追蹤🎉 FB: https://www.facebook.com/nikichen926 IG: https://www.instagram.com/nikichen926/ 📩合作邀約 📩 nikichen926@gmail.com 🚫未經授權禁止轉載，侵權必究！🚫 #大陸媽媽一開始不能接受的台灣美食 #但還是被征服了 #擔心等回去了衣服都作廢了 #

以前去台南，嚐到阿明豬心新鮮又鮮滑彈嫩的滋味，才發現豬心料理也可以如此美味。在家裡卻不常料理，偶爾只有長輩清燉滷煮給大家吃才會吃到。 其實我蠻喜歡吃豬心，這個部位蛋白質和微生素豐富，對補血、心肌營養的補充、增強心肌收縮力有很大幫助。內臟類我的接受度很高(像豬肝料理就是我從小最愛)，只是既愛又怕吃到毒素殘留、也怕有腥味。 最近在試無毒豬肉品時，看到豬心這個部位，找了蠻多做法參考後，先採用我自己本身熱愛的藥膳煮法，這個做法能滋養補身又能嚐到豬心鮮彈的口感。如果不曉得怎麼料理豬心、不想把豬心煮老、想維持彈滑的滋味